蔬菜火腿丁燜飯

喜歡吃飯的時候五顏六色，小時候媽媽做菜一定會搭配很多種顏色，營養豐富又色澤鮮豔。
最近悶在家裏，天天想方設法做飯給家中兩個男人，也是有點累了。於是最簡單方便的燜飯的文章" target="_blank" >燜飯來了。

用料  

蔬菜火腿丁燜飯的做法  

1. 大米1.5杯，淘好米，比平時煮飯稍少一點的水，備用。

2. 洋蔥、胡蘿蔔、土豆、臘腸、各種火腿切丁，包菜切細短絲，小蔥切末，備用。

3. 少許油，小火將臘腸炒出油出香。

4. 先將洋蔥、胡蘿蔔丁倒入炒出香味。

5. 將除包菜絲和香蔥末以外的菜丁、火腿丁倒入，翻炒幾下後，將各種調料混合均勻倒入翻炒1分鐘。

6. 將炒好的蔬菜火腿丁一同鋪在步驟1準備好的米上，開始電飯煲煮飯。

7. 飯煮熟前5分鐘，將包菜絲和蔥末均勻鋪在燜飯上，繼續燜至飯熟即可。

8. 拌勻盛出，再簡單煮個湯，就可以開飯啦。

小貼士

味重的小夥伴可以炒菜的時候加點鹽，或者出鍋後加上喜歡的拌飯醬一起吃；
各種蔬菜火腿丁就是家裏有什麼放什麼啦，我們家吃菜比米飯多，其實米飯可以多做點兒的。