![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖")
看似高大上的蘆筍蝦仁其實非常簡單，主要難度在於蘆筍的處理，下面就跟我學習一下吧！
用料
| 蘆筍 | 15根 |
| 蝦仁 | 200克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 0.5勺 |
快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法
蘆筍下半段去皮，然後切掉老的部分，這樣纔會更嫩
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第2張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第2張")
蝦仁🍤用澱粉、料酒、黑胡椒醃一下。我偷懶用的速凍蝦仁，鮮蝦更好。
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第3張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第3張")
蘆筍切成斜段
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第4張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第4張")
Bruno鍋高火放油先翻炒蘆筍，然後倒入蝦仁
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第5張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第5張")
加少量水收汁，翻炒均勻
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第6張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第6張")
超美味的蘆筍蝦仁出鍋啦
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第7張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第7張")
蘆筍超級鮮嫩！
![快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第8張]( "快手低脂蘆筍炒蝦仁—Bruno鍋版的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.蘆筍一定要去皮，否則會影響口感
2.也可以先將蘆筍焯水，保持顏色的碧綠
3.用鮮蝦口感更佳
