蠔油菜心

青菜經常炒着吃是不是覺得太單一了？這個做法既保留了菜心的營養，又別有一番風味，孩子也愛吃青菜了。😊

用料  

蠔油菜心的做法  

1. 菜心洗淨備用

2. 清水煮熟過冷水後瀝乾水分裝盤（水開後大約煮3分鐘）

3. 香菇切成小塊；將蒜末、蔥白末、蠔油、醬油、鹽和半碗水調成料汁。

4. 起鍋燒油，倒入調好的料汁，再加入半碗水，煮開後放入香菇，待香菇熟透後生粉勾芡收汁。

5. 將煮好的汁均勻地澆到菜心上面，撒點蔥花。