折騰水餃新吃法

爲了方便吃早餐，家裏總是囤好多好多水餃，千篇一律的水煮已經不能滿足你挑剔的胃了？那就一起來試試這個做法吧

用料  

折騰水餃新吃法的做法  

1. 水餃煮熟，過水冷卻一下

2. 最小火，多放點油，怕粘底。水餃皮煮熟後很容易被戳破，要小心翻動。煎至金黃

3. 雞蛋放少許鹽，打散

4. 中火，雞蛋倒進鍋裏，迅速勻開，保證每個水餃都覆蓋到，蓋上蓋燜一分鐘左右。

5. 放上芝士片，蓋上蓋子繼續燜

6. 鏟一下底看看是否分離，上面的蛋液是否凝固了。這時候芝士是流動的，轉動一下鍋讓它勻開～然後上鍋

7. 大功告成

8. 這一口，好舒心

9. 下面是脆脆的蛋皮，中間是香甜的芝士，上面是美味的水餃～

10. 蛋皮翻過來是這樣的～

小貼士

鹽不用太多，水餃本來就有味道的～這次手抖了一下稍微鹹了一點～
一定要趁熱吃～芝士凝固了味道會減分哦～