失敗的圓白菜餅，成功的圓白菜炒餅絲

晚餐特別開心，原因是我終於做成了圓白菜餅，金黃完整的圓白菜餅哦。結果，當我開吃的時候，發現可能因爲煎的時間不夠久，又可能是火過於小，或者兩者結合起來的因素吧，不過也有可能做的有些厚了。額，那就是這三種因素共同作用的結果，麪粉部部分沒有完全熟透。這可怎麼辦呢？不能浪費糧食，一方面是粒粒皆辛苦，另一方面是錢包有點緊，於是就把餅放在鍋裏繼續加熱了一下，但是效果不好，又擔心其他的菜涼了，所以就用筷子把餅挑開，加大火力，來回翻炒了。我本以爲不會好吃，但是吃起來還不錯哦。
也許人生也是要有這樣的精神吧。出了點問題，但經過改良和勇氣，是可以獲得好的結果的。
人生真的很難，所以才需要能振奮人心的人，事，物。

用料  

失敗的圓白菜餅，成功的圓白菜炒餅絲的做法  

1. 1圓白菜切絲，別太粗。然後把以上材料混合在一起。想多吃菜，就少放面。愛吃麪的小夥伴，就多放一些，太乾了，就倒點水。
   2 熱鍋冷油，放入菜糊，用鏟子調整形狀，不要太厚，我的大約有5釐米了，大家的話，我覺得3釐米左右就可以了，太厚不容易熟，中小火慢慢煎就可以了。
   3 觀察底部成型後，因爲我不會顛鍋，菜放的多，又怕餅碎了，所以當餅的底部成熟後，我就把火關了。然後拿一個大盤子蓋在餅上，把鍋倒扣在盤子上，這樣沒煎過的部分就朝下挨着盤底，煎過的就朝上，然後再順勢把餅放進鍋裏。這樣鍋內沒煎過的部分就挨着鍋底可以繼續煎了。
   

2. 第3步看起來有些麻煩，其實做起來很快哦。大家可以參考圖示，嘻嘻。
   圖個樂呵而已，大家謹慎採用。我也只是個廚房小白。
   

小貼士

開心一下，哈哈哈哈哈。大家是來分享美食的，我是來搞笑的。哈哈哈，開心一下就好啦，輕鬆一點啦，沒什麼大不了～