雪菜雞蛋,懶人版喝粥小菜

小時候家裏負責做飯的媽媽工作也很忙，放學回家早的我都先把粥煮上，媽媽回家炒鍋裏劃拉兩下就有菜了，配上回家路上帶的大餅，噴香。

用料  

雪菜雞蛋,懶人版喝粥小菜的做法  

1. 1.雪菜。
   超市買一包雪菜鹹菜，我買的是雪菜筍絲，有辣的不辣的，基本酸口。
   鍋裏放一些食用油，放多方少取決於粘不粘鍋，然後雪菜下鍋，吃多少放多少，因爲這種一袋一袋的鹹菜，本身味道已經足夠，不需要放其他調料。

2. 2.雞蛋。
   打入一個雞蛋，筷子或鍋鏟翻炒，雪菜外面包裹了一層雞蛋，能炒散開不是一團就是熟了。

小貼士

配粥的小菜，喜歡吃酸的不要錯過，也不會太酸，想吃辣的也可以買配料錶帶辣椒的雪菜。加肉末一起炒更有營養，不過懶人麼，懶得加了。