牛油果蒸飯

最喜歡做簡單的料理~
大概就是隔水蒸個米飯，上面放切片的牛油果再淋上醬油吃就行了…

用料  

牛油果蒸飯的做法  

1. 大米洗乾淨，放碗裏，加適量的水。記得要比放電飯煲煮飯的水量要少一些。

2. 隔水蒸！任何的鍋子把水燒開後把米飯放蒸架上蒸15分鐘燜5分鐘再開啟鍋蓋就好了^ω^

3. 米飯蒸到差不多的時候，準備個水煮蛋或者是煎蛋~

4. 好咯，在蒸好的米飯上放上水煮蛋或煎蛋，再擺好切好的牛油果~

5. 淋上醬油就可以吃了，把牛油果用勺子碾碎攪拌~好吃~

小貼士

1、大米分量隨意，建議用平的小盤子來蒸，分量多的話，需要用到更大的盤子，並且需要延長蒸的時間。
2、我是直接用電飯煲來隔水蒸的！內鍋放水（反正足夠留能蒸20分鐘的水量就好了），按煮飯按鈕把水燒開。燒開後直接把蒸架放進去，也是大概20分鐘就好了~
3、大米跟水的比例多蒸兩次就知道怎麼拿捏了。
4、蒸好後不要着急拿出來，繼續燜個5分鐘米飯更好吃。
5、我準備的是水煮蛋。是在蒸飯的同時用小奶鍋滾了一小鍋蔬菜丸子湯。把蔬菜跟丸子撈起來後，輕輕磕入雞蛋，加蓋子小火煮兩分鐘，再熄火燜一會兒就好了。玻璃蓋子的好處就是隨時可以觀察食材的變化~