水煮鹽水蝦 食譜坊 快手菜 1.69W 大中小設定文字大小 好久沒做蝦了，趁週末練練手~ 用料 蝦 40只 蔥 5根 料酒 4勺 鹽 10克 姜 5片 水 500克 水煮鹽水蝦的做法 鍋中倒入四碗冷水，燒開。 倒入洗好的基圍蝦，以及蔥和薑片，倒入料酒。 大火燒開，再煮10分鐘。 盛出裝盤，蝦殼易撥，蝦肉Q彈，味道不錯。 小貼士一定要水開後倒入蝦，我以前是冷水下蝦，會導致蝦肉和蝦殼黏在一起。另外，由於長時間沒做蝦了，忘了剪蝦鬚了，美觀度不太夠。 TAG標籤：水煮鹽水蝦 鹽水 好吃 水煮 #
