無水煮蝦 食譜坊 快手菜 1.56W 大中小設定文字大小 大蝦這樣煮,原汁原味鮮甜脆嫩哦,中秋家宴你試試~ 用料 新鮮大蝦 500-1000克 鹽 1勺 料酒 2勺 花椒 10來粒 蔥 2-3根 姜 一塊 無水煮蝦的做法 鍋底鋪上蔥段薑片。 倒進洗淨的大蝦(我用的活基圍蝦),活的最好,然後加花椒粒、料酒、鹽,蓋上蓋子中大火煮3-5分鐘,全部變紅爲止。 蝦尾如果彎曲到碰到蝦身,就是煮大了,自己觀察下。 基圍蝦煮着吃最適合了,鮮甜脆嫩,營養豐富,是節日餐桌必不可少的一道菜。 TAG標籤:好吃 無水煮蝦 水煮 #