一雞兩吃，簡單又美味

雞的吃法千萬種，今天跟大家分享的是手撕雞和口水雞，一雞兩吃，多個菜。

用料  

一雞兩吃，簡單又美味的做法  

1. 雞清洗乾淨，砍開2半，稍微晾乾水分備用；

2. 放2片姜，隔水蒸20-30分鐘至熟，起鍋；

3. 把半隻雞手撕成條，倒入花生油、芝麻油、鹽焗雞粉、香菜、芝麻粒一起拌勻，擺盤即可享受美味手撕雞；

4. 把半隻雞斬塊擺盤，淋上口水雞調味醬，即可享受美味口水雞；

小貼士

1、鹽焗雞粉已含鹽，可根據個人口味酌情補加鹽，我是按1斤熟肉加15克鹽焗雞粉；
2、把蒸熟的雞放冰箱冷藏1小時再斬塊，做口水雞口感更好，吃起來更好吃；
3、鹽焗雞粉1小包用不完留着還可以炒菜、炒菜、煮湯都可以，醃鹹骨也不錯；
4、口水雞淋的口水雞調味醬越多越香越好吃，可根據個人口味酌情增減，我都是半隻淋上1包；
5、華琪鹽焗雞粉和口水雞調味醬，在淘寶都可以買到，有什麼問題還可以問客服喲，有了這2個料，我的廚藝都成大廚水平了。