秒速光盤的小酥肉🍖簡單快手不用去串串店吃啦

過年這段時間大家應該都在埋頭廚藝，會了這道簡單快手的油炸小酥肉就不需要點外賣啦，口味秒殺串串店，當正餐下午茶的點心都可以哦，配方中是一盤的量

用料  

秒速光盤的小酥肉🍖簡單快手不用去串串店吃啦的做法  

1. 豬瘦肉或豬裏脊先切成片再切成條

2. 放入配方中一般的花椒粉和鹽來醃製肉條 30分鐘左右

3. 澱粉中加入雞蛋

4. 攪拌至均勻無顆粒狀

5. 把配方中另一半花椒 鹽倒入，攪拌均勻

6. 麪糊中放入醃好的肉條，攪拌至均勻掛糊

7. 鍋裏倒入適量油，放一片生薑測溫，邊緣起泡就可以炸了

8. 肉一個個炸好後，裝在盤裏，最後再復炸一遍

9. 炸到像這樣表面金黃就可以了，可以再撒一些花椒粉，也可以蘸自己喜歡的醬汁，番茄醬沙拉醬都可以哦，開吃😋

小貼士

花椒粉和鹽的用料可以根據自己的口味來調整
豬肉一定要是純瘦肉哦，自己做的又衛生又好吃