孜然手抓羊肉飯

秋風瑟瑟，吃點羊肉不僅禦寒還有營養。草原羊肉肉質細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點，含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。常食羊肉，具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。

用料  

孜然手抓羊肉飯的做法  

1. 草原羊肉洗乾淨，切成塊備用

2. 大米洗乾淨，浸泡五分鐘，然後倒入電飯煲

3. 胡蘿蔔洋蔥頭切成細條

4. 切成細條備用

5. 鍋裏油熱以後放入草原羊肉翻炒，然後放入適量的孜然粉

6. 草原羊肉變成灰色後放入洋蔥頭，翻炒，倒入一勺醬油

7. 放入胡蘿蔔翻炒均勻後全部倒入電飯煲

8. 加鹽，加適量的水（淹沒食材)，蓋好蓋按到煮飯檔

9. 大約20分鐘熟了後出鍋，撒點蔥花即可

小貼士

1.我選用的是塞奇納爾草原羊肉，純正的草原羊肉，上塞奇納爾農牧網就可以買到。
2.羊肉和洋蔥是絕好的伴侶，洋蔥可以很好的去除羊肉的羶味。
3.喜歡吃辣椒的可以放點辣椒粉。