蝦仁青瓜滑蛋/每一口都是小清新的味道

喜歡重口味川菜，也喜歡食物本味，所以我做菜有個原則，重口菜吃佐料，清淡菜吃食材。吃蝦，我個人最在意的是鮮，所以今天推薦給大家的這道菜幾乎不會添加太多佐料，就是蝦的鮮，蛋的醇，青瓜的清香，吃過就很難忘

用料  

蝦仁青瓜滑蛋/每一口都是小清新的味道的做法  

1. 一個雞蛋，加入等量的牛奶，撒入一丟丟鹽，攪拌均勻

2. 先來炒滑蛋，加入少量油(我這個加多了，懶得倒出來)，小火，油燒熱後倒入蛋液，先不要攪拌，讓蛋液凝固，然後輕輕推開，滑蛋好了後先剷起來放盤子裏

3. 鍋裏放少許油，倒入蝦，炒至變色，倒入黃瓜

4. 最後加入滑蛋，放一丟丟鹽，起鍋

5. 蝦🦐就是這麼好吃（如何快速去蝦線請翻看我的視頻）