炒口蘑（快手鮮香炒口蘑）

喜歡家裏的一菜一飯，喜歡搭配健康營養的一日三餐，喜歡熱氣騰騰的生活。🌻🌻🌻

這道炒口蘑，既簡單快手，又漂亮美味，還健康營養。一起來做吧✌️✌️✌️

用料  

炒口蘑（快手鮮香炒口蘑）的做法  

1. 準備好所有食材。我用的這種⬆︎⬆︎⬆︎新鮮口蘑（拍照只放了口蘑一半的量，口蘑是典型的見生不見熟噢）。

2. 新鮮口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，我還會用小刷子稍微刷一下表面。之後去口蘑柄。切片（比一元硬幣稍厚），同時燒開水。

3. 水開後下口蘑，翻拌均勻。至水再開起來，翻拌均勻，關火撈出，控淨水分備用。

4. 香蔥切一些蔥綠末（裝飾），其它切小段備用。枸杞子用溫水洗淨備用。

5. 鍋中加少量食用油（焯燙過的口蘑不吃油），中火，油熱後加入蔥段爆香

6. 倒入口蘑，大火

7. 迅速翻炒均勻

8. 加入醬油後，加入少量鹽和香蔥末

9. 迅速翻炒均勻，關火出鍋

10. 加入枸杞子裝飾一下

11. 簡單快手，漂亮美味，健康營養

小貼士

1、用新鮮的口蘑、品質好的醬油，味道會更好。
2、鹹度根據各家口味調整。
3、口蘑熟後不出數兒（量會明顯減少），菜譜中的量適中。
4、我用的不粘鍋，用鐵鍋的話自行調整食用油量。而且各家爐竈火力不同，也要根據實際調整。
5、不喜醬油可以不放，但是要增加一點兒鹽。