超好吃的烤雞爪

紅燒雞爪和滷雞爪都不如這個做法的烤雞爪口感好，先燉後烤，既不會像單純的烤雞爪那樣把肉都烤乾，也比紅燒雞爪和滷雞爪更Q彈，而且還非常入味，稱得上是雞爪最完美的吃法

用料  

超好吃的烤雞爪的做法  

1. 雞爪洗淨，剪掉指甲

2. 鍋裏放少許油，油熱放薑片

3. 放入雞爪翻炒幾下，加入除鹽以外的所有調味料（冰糖一小塊，花椒粉如圖的量就行，醬油和老抽可以根據個人口味加）

4. 翻炒均勻後，加入水，水燒開後加鹽（水不必沒過雞爪，主要是爲了燉一下入味，全程大火燉就行）

5. 燉好收汁（湯全收了，就關火，準備入烤箱）

6. 烤箱200度火，烤20分鐘，無需預熱（放烤網上烤比較好，不會寸水，烤箱底部放上鋁箔紙接住掉下來的水分就行了）

7. 香噴噴的蘭花指們出鍋啦，涼了吃也很好吃

小貼士

雞爪選大的，這樣不會烤乾雞爪上本來就不多的肉肉
雞翅也可以這麼做，也特別好吃