懶人紅燒排骨豆角

一直都在看大家上傳的菜譜，今天自己來輸出分享。其實我只有兩步啊，被活生生分成了這麼多步驟。。

用料  

懶人紅燒排骨豆角的做法  

1. 加入料酒、涼水、切好的排骨，進行焯水；
   水燒開後即可將排骨撈出；

2. 加入少量油、綿糖、辣椒，放入排骨；
   翻炒幾下即可；

3. 將燒開的一壺熱水倒入一半；
   放入姜蒜香葉桂皮老抽生抽料酒等佐料；

4. 中小火悶至30分鐘後加入豆角；
   同時倒入一壺熱水的剩下一半；

5. 如圖所示

6. 再過30分鐘後，湯越來越少了；
   開大火收汁2分鐘；

7. 噹噹噹～出鍋！

小貼士

優點：簡單(其它燉肉類的操作同理)，好吃，有營養；
缺點：時間長(30+30+2)，豬肉較貴，需要佐料較多；
精髓：在於收汁，汁濃則味棒！