時蔬雞肉串

一道五彩斑斕的快手烤箱菜，會讓你食慾大增。

用料  

時蔬雞肉串的做法  

1.        雞腿剔除骨頭。冷水上鍋，放入蔥姜煮沸開去血水。雞腿肉切成3CM的方塊，用豆瓣醬（燒烤醬）醃製20分鐘。

2.    蔬菜清洗乾淨切成3CM見方的塊。把茄子跟杏鮑菇用燒烤汁（燒烤醬）拌一下，來增加味道。
      竹籤提前清洗乾淨，這些量可以穿7-9串，穿的時候隨意搭配。

3.      烤箱提前10分鐘，180℃預熱。將穿好的串放入烤盤（最好墊紙）中，烤箱中層烤15 分鐘。

4. 然後把串放在烤架上再烤10分鐘。

5. 出爐後，灑上鹽跟黑胡椒就OK。

6. 茄子也可以換成洋蔥，口感更好。

小貼士

茄子需要烤得時間要長一點。如果喜歡軟爛的口感，建議不要用茄子，用洋蔥更好吃。
  
    這次燒烤醬家裏沒有，就用的豆瓣醬替代。

    烤的時候也可以直接放烤架烤，一定注意烤的過程中會出好多的湯汁，下面要放接盤。爲了方便清洗，接盤要裹錫紙或者油紙的。