時蔬雞腿肉

超市現在真是很方便，完美解決各種不會剔骨的手殘，雞腿買來就是剔骨去油帶皮的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
菜品少油少鹽，營養健康

用料  

時蔬雞腿肉的做法  

1. 雞腿肉清洗乾淨，廚房用紙擦去水分，切條狀，調入鹽和百里香，少許油醃製20分鐘

2. 口蘑切片，厚度自己看着辦，個人感覺2mm厚度挺好，蘑菇炒熟會縮小一點

3. 清水中加入少許鹽和一兩滴油，水燒開放入荷蘭豆焯一下，顏色會很翠綠，荷蘭豆整個焯水，焯好水過涼水之後再切半即可；鮮百合清洗乾淨分開一瓣一瓣待用。

4. 炒鍋內倒入少許油，翻炒雞肉，雞肉熟了撈出，放入蘑菇炒熟，再倒回雞肉，放入荷蘭豆和生百合，百合變半透明，調入適量鹽就好啦！

小貼士

1.雞肉醃製放一點油，炒起來會更嫩
2.清水加鹽和一兩滴油，荷蘭豆會很翠綠，過涼水口感更脆一點
3.鮮百合不要炒得太過，否則會很軟，少了鮮甜脆嫩的味道