不要調味料的煙筍炒臘肉

這個過年，肯定很多新手小夥伴，家裏的臘肉，到底怎麼做？嗯，這道菜真的非常適合新手，不需要額外加鹽等等

用料  

不要調味料的煙筍炒臘肉的做法  

1. 第一步：煮臘肉，臘肉切片，熱水煮一會兒（特別是家裏臘肉特別鹹的，一定要這一步）

2. 第二步：1小勺油，放入花椒炒香，再放入臘肉，炒到兩邊都有點微微焦黃。

3. 第三步：如果蒜薹，辣椒，薑片，蒜，炒到蒜薹變色。

4. 第四步：放入煙筍。（煙筍可以在某寶買湖南特產的店鋪買到，做之前，稍微用水泡一下）

5. 炒到煙筍微微變色就可以了。由於臘肉和煙筍都有香味，也夠鹹味，任何其他香料都不需要再放了。

6. 家裏過年一定會有的菜，哪怕一個人過年也得有家鄉味。