上桌就秒光的蒜蓉金針菇

金針菇咱們一般要麼煮湯，要麼下火鍋或者烤着吃，其實也可以試着蒸着吃噠～蒸好後上桌就秒光呀……

用料  

上桌就秒光的蒜蓉金針菇的做法  

1.     切去金針菇的根部，洗淨，龍口粉絲事先泡軟，紅椒切丁、大蒜、小蔥切末備用。

2.        碗里加入五勺生抽，一勺蠔油，少量胡椒粉，再加入切碎的紅椒和蒜末，攪拌均勻，醬料準備好了。熱鍋放少許油，待油熱了後倒入準備好的醬料中，頓時蒜蓉和辣椒的混合香氣就撲鼻而來了。

3.         將一半金針菇在盤子裏鋪開，上面再鋪上一層龍口粉絲，再將剩下一半的金針菇鋪在粉絲上，就是這麼一層蓋住一層。

4.          將步驟二準備好的蒜蓉辣椒“優雅”地鋪在金針菇上面，然後入鍋大火蒸十分鐘。

5.       蒸好出鍋後在上面撒上蔥花，熱鍋放適量的油，待油加熱後澆在蔥花上面即可。

小貼士

喜歡吃辣一點的還可以在剁辣椒丁的時候放幾個小米椒一起剁。