無麩質空炸芝士雞塊

無麩質，非低碳水。
有蛋，蛋敏寶寶謹慎，或者不滾雞蛋液直接滾炸粉。
水牛芝士球，可以用各種芝士替代，口感會不同。

用料  

無麩質空炸芝士雞塊的做法  

1. 春捲皮剪成小塊

2. 起個小油鍋油炸撈出

3. 無麩質麪粉，炸好的春捲皮，鹽胡椒一起捏成渣渣。粉80-150都可以，你可以自己調整鹽量
   無麩質麪粉：燕麥：高粱：蕎麥：糙米=1：1：1：1，打成粉，過細篩。
   我的篩子是65目，每一個格子是0.25mm
   
   和弄和弄均勻

4. 雞裏脊，你用雞胸肉也可以，雞腿肉也可以，各種大塊肉都可以。

5. 來一刀

6. 正反兩面蓋保鮮膜，做個馬殺雞。
   捶大

7. 放蔥和芝士

8. 捲起來

9. 裹蛋液

10. 滾步驟3的炸粉

11. 放入空炸網，165-175炸15-20分鐘。
    豬肉類時間放長，溫度165。
    比較大，比較厚的肉，都溫度低一點的165，時間長一點，20分鐘。
    不需要預熱到位，直接冷鍋進去。

12. 成品，開吃