肥牛卷金針蘑

肥牛卷金針蘑，小朋友的最愛！做法超級簡單，可以平底鍋煎，也可以烤箱烤。這裏，我只告訴大家怎麼卷哈哈！

用料  

肥牛卷金針蘑的做法  

1. 金針蘑去根，放入少量的大喜大醬料（什麼味的都可以，我用的是孜然味和黑胡椒味），拌勻。

2. 牛肉卷，買比較整比較厚的肉卷，太薄太碎的肉卷化了後就會散開的！買回來就必須做哦！否則肉卷化了就很難開啟了！……把牛肉卷開啟，平鋪在手心裏，取來一部分蘸好醬的金針蘑，放在肉卷的一端。

3. 肉卷從金針蘑這端向另一端的方向捲起，卷完後，取一個竹牙籤（兩邊都有尖的那種）從中間分成兩段，在肉捲上紮上這兩根牙籤，起固定作用。

4. 就這樣……全部完成！現在可以煎着吃也可以烤箱烤了哦！完美～

小貼士

如果你的肉卷比較長，就可以多卷一些金針蘑，這樣吃吃過癮哈！我家人比較喜歡清淡的，所以肉卷表面沒有塗醬，醬料的多少大家可以自己斟酌着放哈！