沙茶羊肉空心菜

用料  

沙茶羊肉空心菜的做法  

1. 羊肉切絲，用醬油和沙茶醬裏的油拌勻醃製一下

2. 空心菜洗乾淨切段控水，杆子和葉子分開

3. 鍋裏爆蒜末辣椒圈

4. 下羊肉滑散炒至變色

5. 先倒入空心菜杆子，加一勺沙茶醬。翻炒均勻。

6. 再加入葉子和醬油。因爲醬油和沙茶醬都有鹹味，所以看自己口味還要不要加鹽。

7. 炒熟出鍋。

小貼士

空心菜杆子和葉子分開是爲了不把葉子炒太爛。
羊肉絲也可以換成牛肉絲。