一人食快手雞蛋餅(有的叫煎餅有的叫糊塌子Anyway)
家離得近,上班沒胃口想吃雞蛋餅喝白粥(我好愛喝白粥啊北方叫大米稀飯),外賣搜雞蛋餅沒得賣,就衝回家自己迅速做了幾張,做的過程總共用了20分鐘吧。自己做少油低卡竟然還是很好的減肥餐,推薦。以下的量爲一人量,多人的話可以相應增加。方子參考閒閒得樂兒,感謝!
用料
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 20克 |
水 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
一人食快手雞蛋餅(有的叫煎餅有的叫糊塌子Anyway)的做法
雞蛋打到碗裏,依據自己喜好加蔥花和鹽,攪碎(不一定很勻,因爲後面還要加麪粉和水)
加麪粉和水,攪勻,感覺,大概就是膠水的那種有點質地的液體就好(個人感覺好像是加了一個雞蛋那麼多的水),不是很厚的麪糊狀。
平底鍋(我用的不粘鍋),倒很少的油,用刷子或者轉一下鍋讓油鋪滿鍋底。倒適量剛纔攪好的麪糊進去,轉一下鍋,讓麪糊鋪滿鍋底形成圓形,成型以後翻面。烙熟,就OK啦!