鐵板魷魚（via不粘鍋）

之前去大連吃了鐵板魷魚 念念不忘
無奈家裏沒有鐵板 也懶得調刷醬
那怎麼辦呢
看下面 真的 完全 好吃 口感 一樣鮮美
大發💕

用料  

鐵板魷魚（via不粘鍋）的做法  

1. 買來鮮魷，收拾收拾
   1. 沖洗一遍
   2. 剪開魚頭
   3. 掏空頭裏的全部
   4. 魷魚須中間剪開 取出黑色部分

2. 涼水入鍋煮魷魚 開鍋後2分鐘撈出
   判斷標準爲表面粉紅偏紫色 觸角蜷縮

3. 熱鍋倒三匙油 爆香一匙紅油豆瓣
   小火煎制煮後的魷魚 用木鏟不停地壓魷魚 把木鏟yy成鐵板
   注意不要翻炒 而是煎壓魷魚 每面一至兩分鐘

4. 出鍋前撒上黑椒粉 撒上孜然 撒上ever you like
   然後出鍋咯
   開動啦～🍴