香噴噴的雞翅烤土豆

相較於烹飪版的煎、炸、烹、炒
用烤箱來做菜最是方便又容易成功🤗
最適合懶人及新手的快手菜莫過於烤箱版的雞翅烤土豆了 有菜有肉一鍋端😂

此方子 約21個雞翅

烤盤：28*28釐米

用料  

香噴噴的雞翅烤土豆的做法  

1. 準備工作：雞翅用清水浸泡15分鐘左右，利於血水的滲出

2. 雞翅瀝乾水分，用刀在雞翅兩面劃上三刀方便入味⚠️小心不要切到手

3. 雞翅裏放入切好的蔥段、生薑、八角和孜然

4. 倒上生抽、老抽、味極鮮攪拌均勻，讓每一個雞翅都均勻的包裹醬汁

5. 蓋上保鮮膜放進冰箱醃製8小時以上⚠️最好能隔夜醃製一夜最是入味

6. 烤制前，土豆洗淨去皮切成4毫米左右的片 均勻鋪在烤盤上

7. 把醃好的雞翅均勻的鋪在土豆片上，再在雞翅上薄薄的撒上一點鹽（一點點就夠了）⚠️喜歡辣味的可以撒上辣椒粉，我照顧孩子不吃辣，所以只撒了一半的辣椒粉

8. 烤盤上蓋上錫紙，表面戳幾個洞洞

9. 送入預熱好的烤箱中下層，上下火220度先烤20分鐘、之後去掉錫箔紙再烤10-15分鐘、最後移到烤箱最上層再烤3-5分鐘左右就可以了⚠️根據自家烤箱的溫度，隨時觀察雞翅的上色情況，避免烤焦

10. 噠噠～出爐啦！個人覺得底下的烤土豆比雞翅還美味😋

小貼士

1.醃製時間不宜過短，醃製8小時以上雞翅的美味最能發揮出來
2.隨時觀察雞翅上色情況，不要烤焦