涼拌芥菜

用料  

涼拌芥菜的做法  

1. 芥菜（醃鹹菜那個）已經，去皮切兩半。

2. 切成片。

3. 放入鍋中，倒入剛好末過芥菜的清水。

4. 大火煮開轉小火煮。

5. 煮至用筷子一下就透即可。

6. 撈出煮好的芥菜片放涼。

7. 撈出芥菜後的水也放涼。

8. 蘿蔔洗淨，切兩半。

9. 蘿蔔擦成絲。

10. 蘿蔔絲撒在放涼的芥菜片上。

11. 全部蓋上蘿蔔絲。

12. 倒入晾涼的水。

13. 放置24以上容易入味兒。

14. 吃的時候用無油無水的筷子夾出一部分，放鹽、生抽、醋、香油調味。

15. 拌均勻即可，濃濃的芥末味兒，喜歡吃的可以試試。