文藝版幹豆腐卷大蔥

繼昨日的兩道幹豆腐菜品“香煎千張”“豆腐卷”得到好評之後，我的小宇宙又一次爆發了😉，這裏先介紹一下幹豆腐卷大蔥的升級版，看着圖片是不是難以想象這是幹豆腐卷大蔥？是不是極具文藝範呢？那就跟着木子來看看極其簡單的製作過程吧，熱烈歡迎木子老師登場👏🏻👏🏻👏🏻

用料  

文藝版幹豆腐卷大蔥的做法  

1. 所有的內料切絲

2. 幹豆腐備好

3. 切好絲的料碼到一側

4. 卷好，一定緊實些哦😀

5. 切成一口大小一塊兒，碼入盤中

6. 中間的空白處堆上剩餘的碎邊角料

7. 點綴上我祕製的私房醬菜---香辣牛肉醬👍👍👍

8. 怎是一個“香”字能形容得了呢😂😂😂
   
   顏值與美味同在！

小貼士

1. 豆腐卷得一定要緊實，但是不要太用力，要麼幹豆腐容易碎掉。

2. 吃這道菜的同時還有“老湯幹豆腐”，因此我選擇了彩椒做內料，這樣清淡些，要麼內料完全可以換成雞蛋絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥絲、香菜。

3. 如果圖省事兒，少洗個盤子的話，還可以把醬料塗抹在幹豆腐上，卷完內料，直接開吃😉美味不變。