水炒雞蛋---無油滑嫩嫩

今天我們要來分享水炒雞蛋，這樣做出來的雞蛋入口即化，凝而不固，軟嫩清香。爲了避免攝入過高的熱量，試試這款水炒的雞蛋吧，夾在麪包中做成三明治也超級棒哦！

用料  

水炒雞蛋---無油滑嫩嫩的做法  

1. 雞蛋打散在小碗中，然後領取一個小碗倒入與雞蛋基本等量的純淨水

2. 將水倒入鍋中，加入蝦皮和少許鹽，開大火煮沸。

3. 火調小一些，將雞蛋倒入水中。

4. 不要攪拌，等待雞蛋液慢慢凝固並膨脹起來。

5. 此時用鏟子輕推雞蛋，慢慢翻炒。

6. 炒至鍋內的水分基本蒸發乾了即可出鍋。

7. 最後乘出裝盤即可，一到減脂餐就好了！