聖誕樹餃

聖誕節就要來了！
那天是女兒從學校回來在家的日子！可以一起過聖誕節了~開心~
並且這兩天也是中國的冬至節氣~
兩個節一起過~餃子做成聖誕樹的樣子，一起粘點節日的快樂氣氛！
最近剛學了中式的冠頂餃，覺得樣子非常像聖誕樹，就現學現賣，用菠菜漿做了一個綠色的聖誕樹甜餃子~~

用料  

聖誕樹餃的做法  

1. 將開水倒入麪粉中，把一部份麪粉和成團

2. 將和好的熱麪糰攤開晾涼

3. 將菠菜葉加適量水用攪拌機打成漿，取20g將餘下的麪粉和成團

4. 將綠白兩種麪糰和在一起

5. 揉勻稍醒

6. 揉成條切成8個劑子

7. 將劑子擀成圓片，在一面灑上多量的麪粉，對摺成三角型

8. 將三角型翻過來，摺痕向下，放入餡

9. 折起一邊，包餡心

10. 每兩邊都捏合成三角型

11. 捏成的邊，用拇指和食指一上一下，搓成波紋花邊

12. 再將最初的7的折面翻上來在波紋花邊的兩側

13. 依次包好每個聖誕樹餃

14. 入開水鍋蒸8分鐘

15. 將五角星糖捏在聖誕樹餃的頂端即可入盤~

小貼士

1、打菠菜漿時加的水，一點點的加，能讓攪拌機攪打起來即可；
2、熱麪糰一定要和好後攤開晾冷，不然會使面發粘；
3、麪皮第一步摺痕時，一定要灑足麪粉，不然易粘。