燒烤風味烤毛豆

宵夜小食，跟煮毛豆的口感味道很不一樣，質感微硬，調味附着在毛豆皮表面，正確吃法咬住一頭將另一頭順着齒間拉出來，再吮下指尖，濃郁的燒烤風，一會兒就光了盤

用料  

燒烤風味烤毛豆的做法  

1. 收穫了今年最後十幾株毛豆，雖說對這麼新鮮的食材最好的方式是用最極簡的調味烹飪，但還是沒忍住嘗試更多可能性

2. 毛豆用熱水反覆搓洗乾淨後，剪掉兩端，這樣吃的時候會非常方便。熱水洗毛豆可以讓它更好的保持綠色，也洗得更乾淨

3. 毛豆與油、鹽、孜然、辣椒粉一起拌勻，家用臺式烤箱烤一盤最多不要超過300g，我們需要毛豆平鋪在烤盤上，不要重疊

4. 烤箱200度預熱好，放進去烤15分鐘。開吃吧~