超級下飯爽口醃辣椒
用料
| 獨蒜 | 6個 |
| 八角 | 4個 |
| 香葉 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 二荊條 | 750g |
| 小米椒 | 100g |
| 冰糖 | 10顆 |
| 白胡椒 | 1小勺 |
| 雞精 | 2小勺 |
| 洋蔥 | 1顆 |
| 花椒顆粒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
1:把辣椒切成四瓣，對切再對切，放入適量鹽醃漬到出水，然後把辣椒水倒掉用清水洗幾遍把多餘的鹽味洗掉
![超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第2張")
2:鍋裏放少許油，油熱放入花椒顆粒，生抽醋2比1（看辣椒的量適量放）再放入八角香葉冰糖，加入適量清水，水開之後靜置放涼
![超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第3張")
3:切薑片蒜片小米椒對半切，洋蔥切絲
![超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第4張")
4:把放涼的料水倒入薑片蒜片洋蔥絲小米椒內侵泡
![超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第5張")
5: :把放涼的料水倒入薑片蒜片小米椒洋蔥裏面，再把洗好的辣椒放進去侵泡（侵泡的時候往裏面放入適量的白胡椒粉和雞精）
![超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第6張")
6:放入密封盒內靜置一晚美味第二天就產生啦！
![超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯爽口醃辣椒的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1:切二荊條的時候注意手不要被辣到
2:適時嘗一下料水的味道
3:二荊條醃漬之後倒掉辣椒水再用清水過幾遍把多餘的鹽味洗掉
4:生抽醋比例2:1
