超級下飯的紅燒排骨😊

端午假期，來給家裏的幹飯小孩做頓紅燒排骨吧，今天排骨加點料，放點鵪鶉蛋，胡蘿蔔和土豆，沒想到意外的好吃😊

用料  

超級下飯的紅燒排骨😊的做法  

1. 排骨涼水下鍋焯水，然後備用

2. 油燒熱放入冰糖炒色

3. 冰糖炒到融化，不要大火🔥

4. 放入排骨炒到變色，盛出備用

5. 用底油炒蔥薑蒜炒香

6. 在放入排骨繼續煸炒兩分鐘

7. 加水煮開後，放鹽、生抽、老抽、料酒，放入煮熟的鵪鶉蛋，我換了砂鍋燉，感覺這樣燉出來更軟爛入味，水漫過排骨2釐米左右，自己把握😊

8. 土豆胡蘿蔔切好備用，因爲家裏只剩半根胡蘿蔔了
   

9. 看着鍋裏的水剩下不多的時候，放入土豆胡蘿蔔

10. 土豆燉到熟透，鍋裏剩下一點湯汁，這時候就可以出鍋啦！！！

11. 鵪鶉蛋很入味，土豆入口沙沙的很爛。

12. 排骨軟爛香，金黃金黃的，美啊，特別適合家裏有寶寶，湯汁拌飯更美味