竽頭槓做的酸菜，蠻好吃的 食譜坊 下飯菜 2.24W 大中小設定文字大小 和傳統方法相比較，這個更簡單更省事 用料 竽頭槓 600克 鹽 適量 小米辣 適量 大蒜 適量 生薑 適量 生抽 適量 老抽 適量 豆鼓 適量 米醋 適量 青椒 適量 竽頭槓做的酸菜，蠻好吃的的做法 自己種的，去掉葉子，雜質 熱水過一下，方便去老皮，也容易曬乾 老皮去不去無所謂的，個人覺得這樣好吃點，就是費時間 曬曬，去掉多餘的水份 小米椒，大蒜，生薑，按照個人喜歡來添加的，沒有配比和強制性。 曬好之後，切碎 放入喜歡的調味品，拌均勻 拌好就可以吃了，也可以炒肉 一時吃不完，放入保鮮盒，放在冰箱裏，個把月沒問題的 這個是存放了一天的。我拿牛肉炒，配米粉，稀飯都非常好 TAG標籤：竽頭槓做的酸菜 酸菜 蠻好吃的 好吃 #
