蜜汁雞翅超級下飯

蜜汁雞翅要做到上色好看，可不是直接丟下去滷就可以的！
雞翅一定要提前醃製，不要臨時加料，那樣做出來雞翅顏色不好看！
記得提前燒壺開水，用開水熬讓雞翅更美味！

用料  

蜜汁雞翅超級下飯的做法  

1. 雞翅洗乾淨，全部調料放一起，抓拌均勻。醃製至少半個小時

2. 熱鍋，放適量油，不要太多，中小火，是炒糖色用的！加冰糖，冰糖量能大概鋪滿油就可以，冰糖碎點，等糖變色冒泡時，加入醃製好的雞翅，湯汁留着，不斷翻炒均勻後調大火，加入剛纔醃製雞翅的湯汁翻炒，然後加入提前燒的開水，沒過雞翅，中火熬，熬到一半湯汁時嚐嚐，有點甜甜的，再加一丁點鹽巴就可以，因爲收汁了也會變鹹的！熬到快收汁，要看着，最後幾分鐘很容易焦，快收汁時再淋上蜂蜜，可以讓雞翅表面更好看！

3. 成品，非常好吃，一頓就沒了！

小貼士

雞翅如果不提前醃製，成品就沒那麼好看了！
炒糖色是蜜汁類必要的步驟，不要偷懶哦！