超級下飯之15分鐘豉汁蒸雞翅

適合懶人族適合匆忙上班族適合掃飯族

用料  

超級下飯之15分鐘豉汁蒸雞翅的做法  

1. 雞翅焯水後洗淨，每個砍成二段，濾幹水。

2. 將調料全部拌入雞翅中，拌勻，裝入密封盒。冰箱醃製一晚。

3. 第二天，裝碗中入蒸鍋，大火12分鐘後關火燜3分鐘。出鍋裝盤。撒上蔥等裝飾即可。

4. 第四步喜愛者可添加。我用蒸出的油將青椒煸香澆在雞翅上。

小貼士

1、個人喜歡蒸菜里加些喜愛的菜，所以選擇了青椒，加之蒸出雞翅的油拌着各種調料煸過的青椒甚是下飯，所以喜愛青椒者可以一試。
2、調料裏的紅油也可以根據自己嗜好辣椒的口味選擇添加。
3、曾看過說雞翅拌點芡粉會嫩些，但個人覺得，這個時間段完全不會讓雞翅變老。反倒芡粉裹在上面會有一層粘粘感，影響了雞翅剛入口那種爽滑感。
總之，味覺這東西始終是因人而宜，只要自己喜歡就好。