炒（杭椒）線椒【陝西人最愛的饃夾辣子】下飯菜

我是貴州人嫁陝西，常年在北京，老公最喜歡吃他媽媽炒的辣椒夾饃，於是我問婆婆要了配方，做的這個辣子，簡單粗暴，下飯

用料  

炒（杭椒）線椒【陝西人最愛的饃夾辣子】下飯菜的做法  

1. 這種細細的長長的青辣椒

2. 長這樣的

3. 切成這樣，切薄一點炒來不辣，我刀功也就這樣了🤣

4. 薑末，蔥花（我這不是花，是段😂）

5. 平底鍋不用放油，直接倒入辣椒，撒比平時炒菜多點的食鹽，先把辣椒炒熟，炒死，這樣可以去除辣椒辣味

6. 已經嫣兒了，盛出來

7. 倒油，加薑末蔥花炒香

8. 倒入炒好的辣椒，加入一點五香粉，再來一勺醋（炒來不辣）

9. 最後來一勺油辣椒（也可以不放，我這個有油辣椒是貴州的，陝貴合謀，我老公說更香）

10. 夾饃吃，他一頓吃四個饃，哈哈