番茄魚（巴沙魚）

孩子們很愛吃的番茄魚，還可以加豆腐，金針菇等喜歡的配菜。

用料  

番茄魚（巴沙魚）的做法  

1. 巴沙魚切片，放糖，胡椒粉（我這次黑胡椒粉，白的也好吃）料酒，澱粉（如有）醃製。西紅柿燙掉外皮，切塊兒。

2. 熱油，蔥蒜爆香，加入西紅柿🍅翻炒。

3. 加入水或高湯，煮沸。加入些番茄醬調味。

4. 用筷子逐塊加入巴沙魚片。

5. 大概煮15分鐘，翻滾中。調味兒，加鹽，糖，雞精，生抽，蠔油等。

6. 我加了些炒菜腸，親們可以加豆腐，娃娃菜，木耳等喜歡的配菜。加香蔥出鍋！

小貼士

這個做過很多次，沒有寫菜譜，但是味道真真的不錯，小孩子沒有不愛吃的！