醃菜炒肉｜簡單的雲南特色菜😋

雲南人心中無可替代的醃菜炒肉❤️
男票是昆明人 給我說過特別喜歡吃醃菜炒肉 是童年的味道什麼的 就在男票媽媽的遠程指導下做了~
我也是第一次做飯 寫得不好請多見諒~

用料  

醃菜炒肉｜簡單的雲南特色菜😋的做法  

1. 將肉沫(在店裏用機器剁好的)用少許生抽調色調味 泡十分鐘

2. 將醃菜切細備用 三兩肉用比拳頭小一些那麼大一團醃菜

3. 下鍋熱油 下泡好的肉沫 一直翻炒 注意別粘鍋 到七分熟

4. 倒入切好的醃菜 翻炒均勻 加入鹽 視情況加入油

5. 加入蔥花 略微翻炒出鍋(個人感覺嫩點的肉肉好吃呢~)

小貼士

生抽放了就適量少放鹽~健康飲食~