米飯殺手三——魚香雞（肉）絲

快手 好吃的米飯殺手又來啦 還等什麼 今晚加個菜
米飯殺手一👇
米飯殺手二👇

用料  

米飯殺手三——魚香雞（肉）絲的做法  

1. 雞胸切絲➕1勺生抽➕1勺料酒➕半勺胡椒粉➕1勺澱粉 攪拌均勻醃製10分鐘

2. 熱鍋倒油 油溫升高後倒入醃好的雞絲 用筷子翻炒均勻 雞絲變色（8分熟）盛出備用

3. 用雞絲控出來的油 放1勺祁縣豆瓣醬➕蒜末 蔥花翻炒出香味兒（豆瓣醬很容易炒糊 要不斷翻炒）

4. 倒入切好的胡蘿蔔絲➕木耳絲 翻炒均勻 上色

5. 胡蘿蔔絲炒軟後 倒入剛煸炒好的雞絲➕切好的青椒絲➕1勺糖➕1勺香醋➕1勺蠔油➕1勺生抽翻炒均勻 出鍋前倒入3勺水澱粉 勾芡（祁縣豆瓣醬本身比較鹹 這裏就不要放鹽了）

6. 撒小蔥花裝盤上桌 開吃

7. 米飯君🍚準備好😋 開動

小貼士

如果加點冬筍絲味道會更好喲😋