瑪捷斯版《小炒肉》

辣菜，總能激發出我們的食慾，產生愉悅感，這道小炒肉是我家的“網紅菜”，米飯殺手😂

用料  

瑪捷斯版《小炒肉》的做法  

1. 首先，把杭椒80g、小米辣3個、蒜頭3瓣，橫躺着放進進料口，用食物處理器4毫米切片刀盤，1秒統統切成片

2. 主鍋15g油，240g五花肉片（建議用市售的現成五花肉片），冷鍋冷油，煸炒 7分鐘/速度3/160度，煸出五花肉的油，把逼出的油倒出不用。

3. 煸好的五花肉片，加入之前切好的辣椒、蒜片，加入生抽15g老抽15g糖5g（視頻文字筆誤）繼續3分鐘/3/160度，小鍋蓋不蓋。

4. 這道激發食慾的“網紅小炒肉”就做好啦！