簡直懶人版酸菜魚

每天匆匆忙忙，想吃酸菜魚又不想花費太多時間。

用料  

簡直懶人版酸菜魚的做法  

1. 📍做標：廣東，早上買了一斤黑魚片，在這裏，老闆把肉片好了，還送了薑片，回家只需要再衝洗一遍就好。加入雞蛋，胡椒粉，鹽抓勻醃會。

2. 起鍋油五分熱時，放入薑片，大蒜，花椒爆香。

3. 加入酸菜翻炒片刻。

4. 調味櫃裏剩下一包上次用剩的康師傅辣椒醬。方便麪的辣椒醬在做菜時加一點，十分增香。沒有的可以用家裏有的辣椒醬就可以了。🌶️

5. 辣椒醬🌶️丟進去，翻炒。

6. 翻炒後加入水，煮片刻，根據個人喜好調湯的味道，我加了點白醋。

7. 湯開大火🔥讓它煮着，咱加入魚片。

8. 蓋上鍋蓋煮。

9. 煮到這個狀態，嚐嚐鹹度，可以適量加點鹽和醬油，再煮個十秒左右，關火。

10. 盛出。懶人版，我就沒有加香菜香蔥淋熱油了。家裏正好有蒜頭酥，我放了一丟丟下去。哎呀呀，因爲有開頭加雞蛋醃的加持，湯奶白奶白的。😋