青椒肉絲炒榨菜

用料  

青椒肉絲炒榨菜的做法  

1. 因爲過程我沒有拍圖，就用文字的吧。先把瘦肉切成肉絲，加入鹽 生抽 料酒 蠔油 雞粉 地瓜粉 油（我用的是芝麻油）一起攪拌醃製一會

2. 等肉絲醃製的時候，準備青椒切絲，因爲沒有紅椒，我用胡蘿蔔切絲代替的。材料準備完畢，起火，鍋熱放油（不會粘鍋）放入肉絲翻幾下斷生盛出來，剩底油不夠可加一點，再放入蒜薑絲爆香，依次加入胡蘿蔔絲 青椒絲 爆炒幾下 再加入榨菜絲（這裏的榨菜我是超市買的那種袋子包裝即食那種）翻炒斷生再加入剛炒好的肉絲 多翻幾下，我有加入蒜葉 因爲榨菜跟肉絲是有味道的，所以沒放調料了，最後盛出裝盤完畢，這道簡單的青椒肉絲炒榨菜就好了，超級好吃下飯，我對象頻頻誇讚，都吃撐了 哈哈哈哈