青椒肉絲榨菜面

這是一道有肉有菜有主食的快手硬菜

用料  

青椒肉絲榨菜面的做法  

1. 先將肉用料酒醬油醃製半個鐘頭然後切絲，青椒，榨菜姜蒜切絲備用

2. 大火倒油燒熱，放入蔥薑蒜炒香，再放入青椒，待出香味後將切好的肉絲倒入煸炒,可以倒少許醬油上色

3. 放入青椒，榨菜，和豆角，蓋上鍋蓋悶一會

4. 待有菜湯的時候，稍微添一點水，準備下面

5. 到適量的清水，放入擇菜，蓋上鍋蓋煮一會兒，肉充分的吸收榨菜和青椒的香味

6. 就在菜湯鍋裏直接煮麪，這樣做出來的面會更香，因爲吸收了湯中的精華

小貼士

水最好多一些，面少一些，如果覺得不夠吃，可以先把炒好的菜盛出來一些，一碗一碗麪的下，這樣面也會很香