榨菜肉絲襪

用料  

榨菜肉絲襪的做法  

1. 豬裏脊洗淨改刀切絲，加紅燒醬油、料酒、澱粉，抓勻醃製五分鐘備用。榨菜絲用清水泡製去鹹味洗淨控水備用。蔥姜切絲備用。熱鍋涼油，下肉絲，變色後加蔥花薑絲，翻炒入味，再將榨菜絲加入，翻炒入味即可盛出備用。另起鍋煮熟麪條，撈出過涼水備用。準備一個碗，倒入適量生抽、香油，用煮麪條的開水衝開，再將麪條盛入碗內，把炒好的榨菜肉絲放入，拌勻就可以食用了。