超下酒香辣小龍蝦 食譜坊 下酒菜 6.58K 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 2斤 姜 幾片 蒜 3瓣 蔥 2根 八角 1個 桂皮 1塊 香葉 2片 花椒 適量 幹辣椒 幾個 小茴香 一點點 豆瓣醬 1勺 青椒 1個 香菜 1根 料酒 適量 超下酒香辣小龍蝦的做法 1.洗淨小龍蝦,去頭去蝦線~ 2.準備好配料,蔥薑蒜八角桂皮香葉花椒茴香乾辣椒,放入鍋中,下油炒香~ 加入一勺郫縣豆瓣醬,接着放小龍蝦翻炒均勻,加入少量白糖,料酒或白酒適量,一勺醬油~ 炒至變紅後,加入適當開水(不需要蓋過小龍蝦),蓋上蓋子燜十五分鐘 剩餘三分之一水後就可以放入青椒,大火收汁 最後放入香菜蔥花 香噴噴出鍋 TAG標籤:小龍蝦 香辣 超下酒香辣小龍蝦 好吃 下酒 #