香不辣雞翅尖「下酒菜」
一包雞翅尖買很久沒弄，正好天氣熱需要下酒菜。所以安排做這道菜，做法其實很簡單類似雞翅雞爪都可以這麼做
用料
| 油 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 適量 |
| 雞翅尖 | 20個 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 紅花椒 | 10粒 |
| 姜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 3個(可加可不加) |
| 豆瓣 | 適量 |
| 生抽醬油雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量克 |
| 芝麻 | 10粒(可加可不加) |
香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法
雞翅尖冷水煮10分鐘，準備上圖配料
![香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法步驟圖 第2張]( "香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法步驟圖 第2張")
1.小火配料下鍋出紅油轉大火放翅尖生抽醬油糖 蠔油雞精等 2.加水沒過翅尖即可水開後小火5分鐘調味放鹽 3.轉大火收汁出鍋前加香油芝麻
![香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法步驟圖 第3張]( "香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法步驟圖 第3張")
美味即成，祝大家生活愉快
![香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法步驟圖 第4張]( "香不辣雞翅尖「下酒菜」的做法步驟圖 第4張")
小貼士
切記辣椒及大料需要過水，放油炸煎
轉大火後不停翻炒
加鹽要注意少加，蠔油豆瓣有鹹味還有收汁
注意收汁的時候要留點汁啊啊啊
