3分鐘出鍋油炸花生米

❤️很脆很香的油炸花生米
❤️主要是脆！脆脆脆！
👍花生米按自己的食量。
👍最好是吃一頓炸一頓。
❤️這樣可以吃到最新鮮最脆的花生。
❤️全程3分鐘是指的從點火到出鍋，其中炸花生2分鐘。
❤️另外等花生米放涼，要10分鐘。

😊今日廚師大廚：東東

用料  

3分鐘出鍋油炸花生米的做法  

1. 我用的量米的杯子，稱了100克。
   大家可以按自己的食量，基本上用手抓兩把也差不多。

2. 油鋪滿鍋底，
   一定要中小火，不能火大。
   等油燒冒煙。

3. 等油冒煙了之後，把花生米倒進去，不停的，慢慢的翻炒，
   直到花生米皮變色。

4. 翻炒大約2分鐘後，皮就會變色，
   看顏色稍微變深，顏色有點像生抽。就可以立刻關火 快速出鍋了。
   【😊因爲油的餘溫會繼續煎花生，所以一定要及時關火。】

5. 倒空碗裏等10分鐘，等到花生變涼。
   這時候花生米的顏色會更深
   顏色像老抽一樣。
   
   放涼的花生會變得非常脆非常脆，
   屋子裏都是花生的香味兒奧。
   
   剛出鍋的花生 油溫很高，不要吃，
   會燙到嘴，而且也不脆。