蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦(小美版)
蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦,小美自帶的選單,蒜蓉醬味道好極了,傻瓜式的操作讓我不用再動腦子搭配蒜蓉醬的口味了,可惜出鍋之後我忘拍照直接胡嚕着吃了[捂臉]可以再撒點小米辣和香蔥段,有顏有味道[得意]
用料
乾粉絲 | 200克 |
糖 | 25克 |
蒜 | 70克 |
黑虎蝦仁 | 9只 |
油 | 40克 |
鹽 | 3克 |
白胡椒粉 | 1克 |
醬油 | 40克 |
料酒 | 20克 |
小米辣(切段) | 2支 |
香蔥(切段) | 少許 |
水 | 150克 |
蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦(小美版)的做法
主鍋內放入蒜頭
將油放入主鍋
以4秒/速度5切碎
再以3分/120C/速度小勺爆香
加入鹽、白胡椒粉、糖、醬油、料酒和150克水,以4分/120C/速度小勺烹煮
將蝦一隻只鋪排在粉絲上
蒜蓉醬均勻倒在粉絲蝦上
在主鍋中放入500克水,以20-25分/Varoma/速度1蒸煮,時間到後撒上小米辣段和香蔥段即可享用