豆豉排骨 正宗
用料豆豉1勺蒜1瓣蔥半根排骨300克白糖40克魚肉鮮10克食用油20克豆豉排骨正宗的做法先把排骨斬成小塊加蔥蒜水，不要把蔥蒜加到裏面（蔥蒜水就是把蔥花和蒜末切好，放到碗里加水，然後用手攪拌，擠壓幾下，把蔥蒜的味道滲透到水裏...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
這道菜真是下飯的好菜！但是當早茶也很棒啊！要簡單能簡單，要複雜能複雜的一道家常菜～眼看家裏買的陽江豆豉一直沒有用武之地，今天就來一個蒸排骨！用料生薑大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陳皮八角桂皮花椒）有就放，沒有就算系列鹽...
正宗排骨燉豆角！簡單好吃
用料排骨750克土豆2個老抽0.5勺冰糖2～3粒姜3片鹽適量大蒜3～4瓣油扁豆500克正宗排骨燉豆角！簡單好吃的做法很簡單！先清水下薑片焯好排骨備用切好薑片蒜片備用，準備一小把幹辣椒。起鍋燒油，小火放入一塊冰糖，炒至糖化開。糖化...
正宗美味的廣式豆豉蒸排骨>_<如此美味，吃完還想吃
老公說很久沒吃排骨了，於是今天給他帶排骨，晚上10點才蒸出來，那個香味我這個減肥的人心裏鬥爭了很久纔不去吃，不過已經決定了週末的放縱日再蒸來吃！用料排骨650克蒜3瓣豆豉1勺澱粉1勺料酒1勺生抽2勺糖半勺小辣椒半個薑絲一...
正宗東北口味排骨燉豆角
夏日裏東北老家到處可見各種各樣的新鮮蔬菜，價格還很便宜，從小就愛吃燉豆角，有時加土豆，加南瓜，排骨等，盛一碗米飯，泡點排骨豆角湯，別提多美味了。今年夏天沒回老家，吃不到媽媽親手做的排骨燉豆角了，自己做起來！用料排骨250g扁豆...
土豆排骨湯
土豆即是正義！用料排骨200克土豆1-2個姜3-4片白蔥段一小把蔥花一小把鹽適量雞精適量料酒1勺老抽1勺耗油1勺土豆排骨湯的做法準備好材料。排骨焯水土豆事先蒸熟，如果沒有條件或者覺得麻煩也可以不蒸熟，蒸熟的口感會更好也...
豆豉魚炒飯
豆豉魚蛋炒飯。不知道外地是不是和四川一樣，豆豉魚炒飯一直是炒飯裏的保留菜式，陪我們走過了整個學生時代。在苦惱晚上吃什麼時，看到了貨架上豆豉魚罐頭，果斷蒸上米飯，搗碎一罐豆豉魚罐頭、打散一個雞蛋，切碎兩個青椒、撒上...
豆豉排骨
用料排骨500克豆豉適量姜5片蒜4瓣香蔥4根指天椒🌶️1只陳皮一小片醬油3勺料酒2勺鹽適量糖少許雞精少許豆豉排骨的做法（首先將新鮮排骨或冷凍排骨自然解凍後，放入盆中，並加入兩小勺食鹽然後加入40攝氏度的溫水，讓排骨全部浸...
土豆燉排骨
用料排骨500克土豆一個油適量蔥薑蒜少許生抽2勺老抽1-2勺鹽適量料酒2勺糖少許花椒幾粒土豆燉排骨的做法將肋排洗淨後切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許醃半個小時左右土豆去皮切塊備用鍋中加熱油，油熱...
正宗的豆角排骨燜面
油豆角的燜面是最好吃的哦！用料麪條1份排骨500克油豆角500克蔥薑蒜適量蒜瓣冰糖5克鹽5克生抽1勺醬油醋料酒適量正宗的豆角排骨燜面的做法備好食材，排骨過水去血沫。少許油小火炒冰糖，糖色變紅後放入排骨。讓每塊排骨都沾...
正宗廣式豆豉排骨
用料豆豉2勺蒜8瓣排骨500克生抽2勺澱粉1勺紅燒汁1勺正宗廣式豆豉排骨的做法排骨洗淨，一定要選用肋排哦加入料酒、紅薯生粉、生抽、少許老抽，然後用手拌均勻，把排骨醃製一會，把蒜、豆豉切沫，（在這裏我是用的川南牌風味豆豉哦...
簡單又正宗的排骨醬豆角
東北人的家鄉菜用料排骨適量豆角300g東北大醬適量蔥段兩小節薑片3～5片醬油少量冰糖6小塊八角1個簡單又正宗的排骨醬豆角的做法處理好豆角，掐頭去絲。鍋中加冷水，放排骨，加熱至水開，撈出備用（焯水去血沫）熱鍋冷油，下蔥段薑片爆...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持續投稿，所以大過年的，做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~！香味更出衆！！『年夜FUN』第四道，希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
超級下飯的土豆燒排骨
經常有朋友在微信上留言給我說，希望能夠多寫一些中式家常菜的譜。這個我完全理解。咱們天天最常吃的，就是家常菜。菜的味道好不好，基本每個人心中都有一把尺子來衡量。我個人認爲吧，無論什麼家常菜，下飯纔是最終衡量它好不...
正宗川味土豆燒排骨
這道菜土豆煮得綿軟，小火慢燉充分吸收了肉的香濃，是一道外觀樸實而內涵豐富的實在菜。因爲花椒和豆瓣醬的加入，多了份川菜特有的鮮香麻辣勁兒。好吃易做的家常菜，燒一鍋就能吃一週。搭配麪條就是香辣濃郁的排骨麪，一大碗吃...
排骨燉豆角
紅燒排骨版燉豆角，每次不管做多少都能吃光。不用豆瓣醬。簡單易上手。用料豆角（我一般用架豆王）1-2斤豬排骨適量可以按照自己的口味放姜少許冰糖少許花椒一小把醬油適量蠔油適量排骨燉豆角的做法豆角洗淨摘好備用，排骨抄...
豉汁蒸排骨
排骨的做法有很多種。在此，分享一款帶有操作步驟圖的豉汁蒸排骨，操作極其簡單易學。由於應用了豆豉，所以蒸出來極其入味，顏色看上去也很有食慾~是我家經常做的一款下飯菜~蒸出來的原汁淋在白飯上吃更是美味~用料排骨500g...
豆豉蒸排骨
超級簡單又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣鹽5克白糖5克生抽3勺蠔油3勺澱粉1勺蔥花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗乾淨去血水涼幹備用炒香豆豉，姜，蒜調配好醬汁大火隔水蒸8分鐘...
正宗早茶大揭祕之豉汁蒸排骨
選取豉汁排骨作爲早茶第一道是因爲我覺得這道菜是用料和做法最簡單的。豉汁排骨最麻煩的其實是排骨的前處理，排骨需要徹底脫除血水，同時達到爽和彈的口感，這點絕非易事。傳統的排骨是用陳村梘水浸泡以後在流動水中沖洗，流...
正宗四川土豆燒排骨
用料💕主料豬肋排400克土豆1個（300g）💕輔料冰糖10克幹辣椒5個花椒20粒蒜3瓣薑片6片小蔥3根鹽3克料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角1個桂皮2小片香葉2片山奈1個小茴香1小把正宗四川土豆燒排骨的做法0.準備輔料數量大概這麼多，可...
海帶黃豆排骨湯
海帶黃豆排骨湯是一道多年來十分受歡迎的家常湯。湯中海帶可促進人體對鈣的吸收，而黃豆、排骨則含有大量的蛋白質，不但營養高，有益身體健康，而且鮮味十足。這道湯有降火、消炎、美容的功效。不過，雖然吃海帶是人體補充碘的...
土豆燉排骨湯
用料排骨克500土豆8個姜1片蔥花50克料酒5勺鹽100克土豆燉排骨湯的做法把冰箱內的排骨拿出來洗乾淨用水過一遍土豆炒好備份兩者一起炒用水燉半小時加入蔥花出鍋...
排骨燉土豆
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。心得體會：家常菜，就是家的味道。動媽在預處理豬肉的時候，都...
正宗排骨豆角土豆
正宗的排骨豆角土豆，一定選用的排骨肥瘦相間的，那樣口感更好！豆角要買燉的愛爛的！土豆選面土豆！這樣出來的你一定愛吃，十分下飯！用料排骨兩根豆角土豆兩個大料花椒薑片大蔥大蒜白糖鹹鹽料酒白醋正宗排骨豆角土豆的做法豆角洗...
豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）
這是我在香港從小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶樓、酒家，吃點心的地方會當點心賣。不過外面做的排骨都用蘇打粉醃的，爲了令肉更軟滑。這種做法不可取。在家絕對不用。用料豆粉切成小塊的排骨（最好是半肥瘦）豆...